Ingredientes
- 100 g de polvilho doce (1 xícara de chá rasa)
- 3 ovos
- 500 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso ou queijo meia cura (4 ½ xícaras de chá)
- sal a gosto
Modo de preparo
1º) Em uma tigela, misture 100 g de polvilho doce com 3 ovos até
formar uma mistura homogênea. Adicione 500 g de queijo minas padrão
ralado no ralo grosso (ou meia cura) e sal a gosto e misture novamente.
Leve para geladeira por +/- 2 horas.
2º) Com as mãos, pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas.
Frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente.
Sirva em seguida. Se quiser, congele as bolinhas e frite só na hora de
servir.
