Ingredientes
- 125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 200 g de paçoca esfarelada (8 unidades)
- 50 g de açúcar (1/3 xícara de chá)
- 125 g de chocolate meio amargo derretido
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 ovo
- 150 g de farinha de trigo (1 xícara de chá)
- 30 g de cacau em pó peneirado (1/4 de xícara de chá)
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 100 g de amendoim confeitado com chocolate
- 50 g de paçoca para polvilhar
Modo de preparo
1°- Coloque numa batedeira 125 g de manteiga sem sal em temperatura
ambiente, 200 g de paçoca esfarelada, 50 g de açúcar e bata bem até
formar uma mistura cremosa e clara (+/- 8 minutos).
2° - Adicione 125 g de chocolate meio amargo derretido, 1 colher (chá) de essência de baunilha, 1 ovo e bata por 2 minutos.
3° - Desligue a batedeira, junte 150 g de farinha de trigo, 30 g de
cacau em pó peneirado, 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio e misture.
Ligue novamente a batedeira e bata até formar uma mistura homogênea.
Desligue a batedeira coloque 100 g de amendoim confeitado com chocolate e
misture.
4°- Com um boleador de sorvete pegue porções de massa e coloque numa
assadeira forrada com papel manteiga com um espaço de 5 cm entre cada
bola. Polvilhe paçoca esfarelada sobre cada bola e leve ao forno médio
pré-aquecido a 180°C por +/- 17 minutos ou até estar assado. Retire do
forno e deixe esfriar sobre uma grade.
Fonte: Receitas.com/Mais Você
